蛋白粉的功效與作用
補充蛋白質、促進新陳代謝
蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，上述幾種蛋白組合體構成的粉劑，用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，屬于保健食品，具有補充蛋白質、促進新陳代謝、益智、促進生長發育等功效。
1、補充蛋白質：蛋白粉是含有氨基酸種類豐富、性能優越的蛋白質來源，攝入優質蛋白質粉，可以直接補充人體所需的蛋白質，提高機體體質。
2、促進新陳代謝：食用蛋白粉可以提供多種氨基酸，促進新陳代謝。
3、益智：蛋白粉中的兒茶酚氨能夠提高神經傳導速度，有利于增強記憶力。
4、促進生長發育：兒童缺乏蛋白質會導致發育受阻、體型矮小、抵抗力減弱，服用適量的蛋白粉有助于成長和發育。
注意事項
1、適宜人群
貧血、疲勞、營養不良者
2、禁忌人群
肝硬化、痛風病患者
3、食用方法
① 沖服
取適量的蛋白粉放入杯中，倒入適量的溫水進行沖泡，蓋上蓋子沖泡3-5分鐘就可以飲用。
② 泡奶
取適量的蛋白粉放入杯中，倒入適量的牛奶并攪拌，攪拌3-5分鐘即可飲用，可以潤腸通便。